環境分析
「南投意麵節嘉年華」系列活動，將南投意麵的美味發揚光大，南投市公所於2007年已舉辦首屆「南投意麵王」民眾票選活動，2008年將擴大舉行「2008黑葉荔枝、南投意麵產業文化」系列活動。一方面透過田野調查維護並更新南投意麵美食的資訊，另一方面也將進行「南投意麵王」人氣王票選與邀集全國各縣市推薦店家參與「南投意麵王」爭霸戰美味意麵大賽嘉年華活動，用以行銷我們南投市引以為傲，全省唯一古法傳承的意麵美食及促銷在地優質農特產黑葉荔枝。
「南投意麵節嘉年華」系列活動，將南投意麵的美味發揚光大，南投市公所於2007年已舉辦首屆「南投意麵王」民眾票選活動，2008年將擴大舉行「2008黑葉荔枝、南投意麵產業文化」系列活動。一方面透過田野調查維護並更新南投意麵美食的資訊，另一方面也將進行「南投意麵王」人氣王票選與邀集全國各縣市推薦店家參與「南投意麵王」爭霸戰美味意麵大賽嘉年華活動，用以行銷我們南投市引以為傲，全省唯一古法傳承的意麵美食及促銷在地優質農特產黑葉荔枝。
另在本次活動計劃中特別編印「南投市意麵美食-觀光護照」中，特別推薦南投意麵的美味、南投市濃厚人情味的在地傳統美食及觀光風貌的引人，在這本觀光護照中，都有第一手的資訊。
「南投意麵王」爭霸，全省下戰帖---由現場評審當場試吃後評分。〈本市推薦約1-7名請自備意麵、用料、肉燥、湯頭、用水、炊具，現場所需之活動攤位基本設備、爐子、瓦斯，由主辦單位代為準備。各縣市推薦各1名，外縣市參與報名費請繳交500元，由本所代為準備爐具、瓦斯，餘請比照上述準備〉。
1「南投意麵人氣王」----由民眾網路票選，並開放網路管制一個IP網址，1人只能投票1次票選1家，以防灌票，請參加網路人氣王票選投票民眾，請至本市懸掛「2008南投意麵文化產業活動」紅布條標示網路票選店家吃意麵並至本所網站參加南投意麵網路人氣王票選，並列印票選單投擲聯及對獎聯，於97年6 月8日9：00至現場活動舞台投擲票選投擲聯，於16：00~16：30持對獎聯至現場即可參加當天摸彩抽獎活動，事後並由本所網址公布得獎名單。
2、「2008意麵節」除配合電視與報紙媒體進行相關宣傳作業外，也將於網路媒體進行宣傳及網路美食推薦票選等活動，增加其活動之深度與廣度。
3、市長關懷弱勢團體活動，將邀請社福機構小朋友共進午餐及提供1000碗意麵-麵由本所準備，招待現場鄉親。
4、邀請各高職餐飲科學生，舉辦傳統意麵及創意意麵比賽。
5、邀請本市工業區廠商利用中午及下午，按意麵店家名冊，排定各廠商用餐表，前往本市有懸掛紅部條標示「2008南投意麵文化產業活動」店家做試吃及促銷，以促進廠商與商家之產業聯誼商機。
行銷策略規劃以行銷4P來分析：
產品（Product）：南投意麵
價格（Price）：一斤約30-35元
地方（Place）：南投
促銷(Promotion)： 「2008意麵節」配合電視與報紙媒體進行相關宣傳作業外，也將於網路媒體進行宣傳及網路美食推薦票選等活動，增加其活動之深度與廣度。
再加3P構成7P來分析：
人員 ──南投意麵是南投的小吃，到處都有意麵攤，有著傳統的味道，大家都有著親切的服務招攬顧客
流程 ──因為南投意麵本身面很容易糊掉，所以必須要一煮好就馬上送到客戶手中，讓客戶享用最美味的南投意麵。遇到事件的處理與應對方式，也應事先做員工訓練，或是製作標準處理流程相關事項，以減少顧客等待，以「顧客至上」為基本精神。
具體感受 ── 顧客消費產品的體驗感受，會直接影響下次購買的意願，間接影響身旁的人對南投意麵的觀感，若能利用此一特點，由南投縣政府舉辦「南投意麵王的票選活動」可以在政府的努力推廣下，達到宣傳的效果。
在網路或是媒體藉”置入性行銷”推行”病毒式行銷”。例在各附近的大專院校的BBS或是部落格與飲食相關論壇上，張貼相關體驗文章，或是藉由MAIL，將促銷的消息傳出，尤其是鄰近縣市可以推廣，不只推廣南投本身的觀光產業，也可以藉此推薦南投意麵這好商品給觀光客。
以行銷4C來分析：
顧客(Customer)：全省喜愛美食或到處遊玩的民眾。
成本(Cost)：電視宣傳跟票選活動，由南投縣政府出資舉辦。
方便性(Convience)：來南投遊玩還可以品嚐南投的意麵。
方便性(Convience)：來南投遊玩還可以品嚐南投的意麵。
溝通(Communcation)： 為了讓大家更了解南投意麵，由縣政府跟南投市公所結合舉辦「2008年南投意麵王票選活動」，一方面促銷、一方面可以了解大家對意麵的喜好，提供能吸引觀光旅遊的好商品。
(圖二)
(圖三)
(圖四)
(圖五)
(圖六)
